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糕点加工
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(日)川上文代著
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法国蓝带厨艺学院编
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1.
烘焙基础一本通
订购中
著者:
黎国雄编著
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2017
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2.
蛋糕裱花基础:升级版.上册
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著者:
王森主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013
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3.
法国蓝带糕点制作基础.Ⅱ
订购中
著者:
法国蓝带厨艺学院编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
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4.
香港时尚甜品
订购中
著者:
许宇恒编著
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书, 索书号:
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5.
最详尽的甜点制作教科书
订购中
著者:
(日)川上文代著
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 2011
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