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文献所属馆:
文献所属馆:
法国蓝带糕点制作基础．Ⅱ, 法国蓝带厨艺学院编 |
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ISBN:
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978-7-5019-8281-3 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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法国蓝带糕点制作基础 fa guo lan dai gao dian zhi zuo ji chu / 法国蓝带厨艺学院编 , 胡晨译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012 |
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载体形态:
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111页 彩图 26cm |
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附注内容:
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寻梦萨布里娜 世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程 |
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摘要:
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本书介绍了法国糕点制作方法、制作法式糕点的基本技巧等内容。 |
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主题:
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糕点加工 法国 |
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主题:
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糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 4 |
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次要著者:
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胡晨 hu chen 译 |
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团体著者:
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法国蓝带厨艺学院 fa guo lan dai chu yi xue yuan 编 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
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