| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
文献所属馆:
文献所属馆:
餐桌上的训诂, 王宁著 |
|
|
ISBN:
|
978-7-101-15664-5 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
餐桌上的训诂 can zhuo shang de xun gu / 王宁著 , |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中华书局 出版日期： 2022 |
|
载体形态:
|
190页 图 18cm |
|
附注内容:
|
2020年度国家社科基金冷门绝学团队项目“中国训诂学的理论总结与现代转型”研究成果之一 |
|
摘要:
|
本书用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得厅堂”“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。 |
|
主题:
|
烹饪 古籍 中国 |
|
中图分类:
|
H131.7 版次： 5 |
|
中图分类:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
主要著者:
|
王宁 wang ning 著 |
|
标签:
|
相关主题:
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01124nam0 2200241 450 001| |012016017487 005| |20230319111207.5 010| |□a978-7-101-15664-5□b精装□dCNY38.00 100| |□a20230319d2022 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a餐桌上的训诂□9can zhuo shang de xun gu□f王宁著 210| |□a北京□c中华书局□d2022 215| |□a190页□c图□d18cm 300| |□a2020年度国家社科基金冷门绝学团队项目“中国训诂学的理- | |论总结与现代转型”研究成果之一 330| |□a本书用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪- | |原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深- | |如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得- | |厅堂”“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。 606|0 |□a烹饪□x古籍□x训诂□x研究□y中国 690| |□aH131.7□v5 690| |□aTS972.1□v5 701| 0|□a王宁□9wang ning□f(1936-)□4著 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20230319