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文献所属馆:
文献所属馆:
中国的蔬菜：名称考释与文化百科, 张平真著 |
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ISBN:
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978-7-5596-5904-0 价格： CNY99.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中国的蔬菜 zhong guo de shu cai / 张平真著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022 |
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载体形态:
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460页 图 24cm |
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附注内容:
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后浪 |
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摘要:
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本书内容涉及蔬菜的起源、引入、栽培、贮藏、加工，以弘扬祖国五千年灿烂文化为宗旨，以解读蔬菜名称为切入点，内容涵盖了十八大类的276种蔬菜。全书分为“总论”和“各论”两大部分，总论中介绍我国蔬菜名称的构成和分布等具体情况，各论中分门别类地对蔬菜的所属类别、起源地域、引入时间、栽培历史、供应现状、名称由来、命名因素、营养成分、食用方法等多项内容进行全面而详尽的考释。 |
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主题:
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蔬菜园艺 中国 |
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中图分类:
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S63 版次： 5 |
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主要著者:
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张平真 zhang ping zhen 著 |
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标签:
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限定所在馆:
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HEA| |01191nam0 2200229 450 001| |012016017073 005| |20230316160523.7 010| |□a978-7-5596-5904-0□dCNY99.00 100| |□a20230316d2022 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a中国的蔬菜□9zhong guo de shu cai□- | |e名称考释与文化百科□f张平真著 210| |□a北京□c北京联合出版公司□d2022 215| |□a460页□c图□d24cm 300| |□a后浪 330| |□a本书内容涉及蔬菜的起源、引入、栽培、贮藏、加工，以弘扬祖- | |国五千年灿烂文化为宗旨，以解读蔬菜名称为切入点，内容涵盖了十- | |八大类的276种蔬菜。全书分为“总论”和“各论”两大部分，总- | |论中介绍我国蔬菜名称的构成和分布等具体情况，各论中分门别类地- | |对蔬菜的所属类别、起源地域、引入时间、栽培历史、供应现状、名- | |称由来、命名因素、营养成分、食用方法等多项内容进行全面而详尽- | |的考释。 606|0 |□a蔬菜园艺□y中国 690| |□aS63□v5 701| 0|□a张平真□9zhang ping zhen□f(1939-)□4著 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20230316