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文献所属馆:
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料理的常识：下厨必备的基本功, (日)渡边香春子著 |
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ISBN:
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978-7-5057-5388-4 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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料理的常识 liao li de chang shi / (日)渡边香春子著 , 普磊，张艳辉译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国友谊出版公司 出版日期： 2022 |
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载体形态:
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183页 图，彩照 24cm |
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附注内容:
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后浪生活教室 后浪 |
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摘要:
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本书介绍了作者20多年烹饪教学中总结的料理常识，涵盖备料、储存、烹饪技巧及近百种经典日式家常料理的制作秘诀，告诉读者如何将平凡的家常菜“点石成金”。 |
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主题:
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烹饪 方法 |
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中图分类:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要著者:
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渡边香春子 du bian xiang chun zi 著 |
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次要著者:
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普磊 pu lei 译 |
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次要著者:
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张艳辉 zhang yan hui 译 |
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标签:
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限定所在馆:
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HEA| |01068nam0 2200265 450 001| |012016016555 005| |20230316103621.2 010| |□a978-7-5057-5388-4□dCNY65.00 100| |□a20230316d2022 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 001yy 106| |□ar 200|1 |□a料理的常识□9liao li de chang shi□- | |e下厨必备的基本功□f(日)渡边香春子著□g普磊，张艳辉译 210| |□a北京□c中国友谊出版公司□d2022 215| |□a183页□c图，彩照□d24cm 300| |□a后浪生活教室 后浪 305| |□a日本讲谈社授权出版 330| |□a本书介绍了作者20多年烹饪教学中总结的料理常识，涵盖备料- | |、储存、烹饪技巧及近百种经典日式家常料理的制作秘诀，告诉读者- | |如何将平凡的家常菜“点石成金”。 606|0 |□a烹饪□x方法 690| |□aTS972.11□v5 701| 0|□c(日)□a渡边香春子□9du bian xiang chun zi□4著 702| 0|□a普磊□9pu lei□4译 702| 0|□a张艳辉□9zhang yan hui□4译 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20230316