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茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界:how tea shaped the modern world, (美)埃丽卡·拉帕波特(Erika Rappaport)著

ISBN:
978-7-5596-5702-2 价格: CNY110.00
语种:
chi
题名:
茶叶与帝国 cha ye yu di guo / (美)埃丽卡·拉帕波特(Erika Rappaport)著 , 宋世锋译
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京联合出版公司 出版日期: 2022
载体形态:
527页 图 24cm
附注内容:
后浪
责任者附注:
埃丽卡·拉帕波特(Erika Rappaport),加利福尼亚大学圣巴巴拉分校历史学教授。她是《为快乐而购物》(Shopping for Pleasure)的作者和《消费行为》(Consuming Behaviors)的合著者。
摘要:
茶叶一直是世界上最受欢迎的商品之一。几个世纪以来,种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金,推动了殖民活动,而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等级制度等方面带来了巨大的变化,这些变化至今尚存。本书以历史的眼光深入审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。作者埃丽卡·拉帕波特在本书中指出,17—20世纪,茶产业与大英帝国的边界是重叠的,但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还深入研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化,以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求,并在南亚和非洲建立种植园经济的。茶产业是最早的殖民产业之一,商人、种植者、推广者和零售商利用帝国资源为全球广告和政治游说买单。茶叶激发出的商业模式至今仍然存在,并且对理解政治和宣传如何影响国际经济至关重要。
其它题名:
口味如何塑造现代世界
主题:
茶文化 文化史
中图分类:
TS971.21 版次: 5
主要著者:
拉帕波特 la pa bo te 著
次要著者:
宋世锋 song shi feng 译
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