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食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史, 林江编
ISBN:	978-7-5086-9950-9 价格： CNY138.00
语种:	chi
题名:	食物简史 shi wu jian shi / 林江编 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：中信出版集团股份有限公司出版日期： 2020
载体形态:	10,407页图，彩照 26cm
附注内容:	食贴 035
摘要:	本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
其它题名:	浓缩在100种食物里的人类简史
主题:	食品历史世界
中图分类:	TS2-091 版次： 5
主要著者:	林江 lin jiang 编
标签:	没有标签
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食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史, 林江编