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文献所属馆:
文献所属馆:
这才是咖啡：一颗咖啡豆的进化, (意)白星出版社主编 |
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ISBN:
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978-7-5179-0864-7 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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这才是咖啡 zhe cai shi ka fei / (意)白星出版社主编 , 曹井香译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国摄影出版传媒有限责任公司 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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238页 图,照片 27cm |
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摘要:
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本书由意大利品鉴研究中心主任、国际咖啡品鉴师协会主席路易吉·奥迪罗编写,法比奥.佩特罗尼负责静物摄影,致力于涵盖咖啡方方面面的问题。读者将全方位解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的非凡饮品。本书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读者介绍了大量的咖啡品类,展示出它们的不同风味、香气以及多种可能的阐释。 |
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其它题名:
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一颗咖啡豆的进化 |
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主题:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类:
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TS273 版次： 5 |
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次要著者:
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曹井香 cao jing xiang 译 |
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团体著者:
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白星出版社 bai xing chu ban she 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01466nam0 2200265 450 001| |01195746 005| |20130101075643.0 010| |□a978-7-5179-0864-7□b精装□dCNY168.00 100| |□a20200114d2019 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cita 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a这才是咖啡□9zhe cai shi ka fei□dC- | |offee sommelier□e一颗咖啡豆的进化□f(意)- | |白星出版社主编□g曹井香译□zeng 210| |□a北京□c中国摄影出版传媒有限责任公司□d2019 215| |□a238页□c图,照片□d27cm 312| |□a书名原文:Coffee sommelier: a voy- | |age through culture and rites of coffee 330| |□a本书由意大利品鉴研究中心主任、国际咖啡品鉴师协会主席路易- | |吉·奥迪罗编写,法比奥.佩特罗尼负责静物摄影,致力于涵盖咖啡- | |方方面面的问题。读者将全方位解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的- | |非凡饮品。本书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读- | |者介绍了大量的咖啡品类,展示出它们的不同风味、香气以及多种可- | |能的阐释。 510|1 |□aCoffee sommelier□ea voyage t- | |hrough culture and rites of coffee□zeng 517|1 |□a一颗咖啡豆的进化□9yi ke ka fei dou de jin hua 606|0 |□a咖啡□x基本知识 690| |□aTS273□v5 702| 0|□a曹井香□9cao jing xiang□4译 711|02|□c(意)□a白星出版社□9bai xing chu ban she□4主编 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20130101