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文献所属馆:
文献所属馆:
优雅的中餐, 周德丽著 |
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ISBN:
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978-7-5598-0853-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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优雅的中餐 you ya de zhong can / 周德丽著 , 黄国雄绘 |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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23,319页 图 19cm |
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摘要:
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回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士发现，品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成本书，于1936年在上海出版，后又在全世界再版68次。借由介绍中餐之道进而向当时的西方展示中华文化是她写作此书的主要目的，而如今，这本小书亦成为现代读者回味旧时饮撰与人文食风的时光之匙。 |
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主题:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要著者:
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周德丽 zhou de li 著 |
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次要著者:
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黄国雄 huang guo xiong 绘 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01256nam0 2200229 450 001| |010224875 005| |20130101054424.8 010| |□a978-7-5598-0853-0□b精装□dCNY58.00 100| |□a20200113d2019 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi□aeng 102| |□aCN□b450000 105| |□aa z 001yy 106| |□ar 200|1 |□a优雅的中餐□9you ya de zhong can□f周德丽著□g黄国雄绘 210| |□a桂林□c广西师范大学出版社□d2019 215| |□a23,319页□c图□d19cm 330| |□a回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的- | |好奇正迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士发现，品赏各式中式- | |美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与- | |传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成本书，于1936年在上海- | |出版，后又在全世界再版68次。借由介绍中餐之道进而向当时的西- | |方展示中华文化是她写作此书的主要目的，而如今，这本小书亦成为- | |现代读者回味旧时饮撰与人文食风的时光之匙。 606|0 |□a饮食□x文化□y中国 690| |□aTS971.2(2)□v5 701| 0|□a周德丽□9zhou de li□4著 702| 0|□a黄国雄□9huang guo xiong□4绘 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20130101