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文献所属馆:
文献所属馆:
中国食辣史：辣椒在中国的四百年, 曹雨著 |
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ISBN:
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978-7-5596-2601-1 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中国食辣史 zhong guo shi la shi / 曹雨著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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174页 图，地图 21cm |
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附注内容:
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至元集林 |
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摘要:
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本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史，主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下；第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，这条线索的分析主要在结构主义的语境下；第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。 |
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其它题名:
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辣椒在中国的四百年 |
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主题:
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辣椒 饮食 中国 |
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中图分类:
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TS971.202 版次： 5 |
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主要著者:
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曹雨 cao yu 著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01259nam0 2200241 450 001| |010244046 005| |20191020140721.6 010| |□a978-7-5596-2601-1□dCNY42.00 100| |□a20191020d2019 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aab z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a中国食辣史□9zhong guo shi la shi□- | |e辣椒在中国的四百年□f曹雨著 210| |□a北京□c北京联合出版公司□d2019 215| |□a174页□c图，地图□d21cm 300| |□a至元集林 330| |□a本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史，主要依据三条理论线- | |索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路- | |径和食用辣椒的原因，这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下；- | |第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，这条线索的分析主要在结构- | |主义的语境下；第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，这- | |条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。 517|1 |□a辣椒在中国的四百年□9la jiao zai zhong- | | guo de si bai nian 606|0 |□a辣椒□x饮食□x文化史□y中国 690| |□aTS971.202□v5 701| 0|□a曹雨□9cao yu□4著 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20191020