名称: | |
描述: | |
公开/私有: | 公开 私有 |
红楼飨宴, 闻佳, 艾格吃饱了著 |
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ISBN:
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978-7-5086-8509-0 价格: CNY68.00 |
语种:
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chi |
题名:
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红楼飨宴 hong lou xiang yan / 闻佳, 艾格吃饱了著 , |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中信出版集团股份有限公司 出版日期: 2018 |
载体形态:
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12,321页 彩图 21cm |
摘要:
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本书从美食的角度重新解读《红楼梦》,从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史,并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺,让你在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。 |
主题:
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《红楼梦》研究 |
主题:
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饮食 文化 中国 清代 |
中图分类:
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I207.411 版次: 5 |
中图分类:
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TS971.22 版次: 5 |
主要著者:
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闻佳 wen jia 著 |
团体著者:
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艾格吃饱了 ai ge chi bao le 著 |
标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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