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脂肪:文化与物质性:culture and materiality, (美)克里斯托弗·E·福思,(澳)艾莉森·利奇编著

ISBN:
978-7-108-05786-0 价格: CNY35.00
语种:
chi
题名:
脂肪 / (美)克里斯托弗·E·福思,(澳)艾莉森·利奇编著 , 李黎,丁立松译
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 生活·读书·新知三联书店 出版日期: 2017
载体形态:
259页 图 23cm
摘要:
本书关注脂肪的物质性,以及基于这些物质性而产生的文化建构和文化影响。脂肪不是“坏的”,它是人体所不可缺少,它令身体愉悦,它可以治病救人,曾象征权威与荣耀;但脂肪也不是“好的”,它令人产生各种负面的联想,尤其在欧美世界,对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下,“脂肪”在好与坏之间摇摆,本书也在各个学科之间穿越,在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域,探索脂肪的文化和物质性。有理论分析,也有经验研究,是一本视角特殊的跨学科脂肪研究合集。
其它题名:
文化与物质性
主题:
甘油三脂
中图分类:
Q542-49 版次: 5
主要著者:
福思 编著
主要著者:
利奇 编著
次要著者:
李黎
次要著者:
丁立松
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限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:
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