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文献所属馆:
文献所属馆:
绍兴黄酒酿制技艺, 杨国军编著 |
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ISBN:
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978-7-80686-793-8 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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绍兴黄酒酿制技艺 shao xing huang jiu niang zhi ji yi / 杨国军编著 , |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江摄影出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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149页 图 23cm |
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附注内容:
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第一批国家级非物质文化遗产浙江省项目 |
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摘要:
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本书介绍了绍兴黄酒的历史沿革、酿制技艺、黄酒文化以及传承发展等。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴独特的气候环境和优良的鉴湖水为绍兴黄酒的酿造提供了得天独厚的地理条件，千年传承的精湛工艺更为绍兴黄酒的优良品质提供了保障。绍兴黄酒橙黄清亮，馥郁芬芳，甘鲜醇厚，令饮者陶醉不已。 |
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主题:
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黄酒 酿造 绍兴市 |
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中图分类:
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TS262.4 版次： 4 |
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主要著者:
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杨国军 yang guo jun 编著 |
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标签:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01294oam2 2200265 450 001| |012016003269 005| |20170321162817.0 010| |□a978-7-80686-793-8□dCNY29.00 100| |□a20170321d2009 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b330000 105| |□aak z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a绍兴黄酒酿制技艺□9shao xing huang ji- | |u niang zhi ji yi□f杨国军编著 210| |□a杭州□c浙江摄影出版社□d2009 215| |□a149页□c图□d23cm 225|2 |□a浙江省非物质文化遗产代表作丛书 300| |□a第一批国家级非物质文化遗产浙江省项目 308| |□a丛书第一批 330| |□a本书介绍了绍兴黄酒的历史沿革、酿制技艺、黄酒文化以及传承- | |发展等。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴独特的气候环境和优- | |良的鉴湖水为绍兴黄酒的酿造提供了得天独厚的地理条件，千年传承- | |的精湛工艺更为绍兴黄酒的优良品质提供了保障。绍兴黄酒橙黄清亮- | |，馥郁芬芳，甘鲜醇厚，令饮者陶醉不已。 461| 0|□12001 □a浙江省非物质文化遗产代表作丛书□1701 0□a杨建新□4主编 606|0 |□a黄酒□x酿造□y绍兴市 690| |□aTS262.4□v4 701| 0|□a杨国军□9yang guo jun□4编著 801| 0|□aCN□bQXLIB□c20170321